Русская кухня – это богатое наследие и неотъемлемая часть русской культуры. Через приготовление и употребление пищи происходит передача традиций, обрядов и исторического опыта. Вкусные и сытные блюда сопровождали русский народ на протяжении многих веков и не утратили своей актуальности до сих пор.
Древние рецепты русской кухни основывались на доступных продуктах, таких как злаки, овощи, ягоды, мед. Фермерское хозяйство и использование местных ресурсов позволили создать широкий ассортимент блюд, представленных в русской кухне. Главными принципами приготовления пищи были: простота, питательность и сытность.
